食品安全關系到(dào)消費者的(de)安全和(hé)健康，爲提高(gāo)食品監管人(rén)員相(xiàng)關技能(néng)，增強食品生産經營企業(yè)法律意識，減少(shǎo)食品投訴糾紛，提高(gāo)群衆食品安全滿意度。2018年5月(yuè)18日，青羊區市場(chǎng)和(hé)質量監督管理(lǐ)局在局機關7樓會(huì)議室，組織召開(kāi)了青羊區生産環節、流通環節、餐飲環節食品安全培訓會(huì)。

人(rén)人(rén)樂(yuè)、永輝超市、仁和(hé)春天百貨等流通企業(yè)；食品生産企業(yè)負責人(rén)和(hé)質量安全管理(lǐ)人(rén)員，監管所監管人(rén)員參加了此次培訓會(huì)。由高(gāo)級講師(shī)們爲大(dà)家進行(xíng)生産、流通環節标識标簽，餐飲行(xíng)業(yè)食品安全操作和(hé)鹽業(yè)質量安全監管培訓。

四川省中安檢測有(yǒu)限公司的(de)魏遠隆博士詳細的(de)講解餐飲行(xíng)業(yè)食品安全概述、法律法規相(xiàng)關解讀(dú)、案例及操作規範；四川省中安檢測有(yǒu)限公司的(de)高(gāo)級講師(shī)梁菡峪對食品标簽管理(lǐ)體系和(hé)法律法規作解讀(dú)培訓，還作标簽不合格案例分(fēn)析；同時還聘請了鍾福俊老師(shī)作了鹽業(yè)質量安全監管體系方面的(de)要點解讀(dú)。

一整天的(de)培訓過程中，大(dà)家都(dōu)聚精會(huì)神，現場(chǎng)氣氛熱(rè)烈，達到(dào)預期效果。

茶歇期間不斷有(yǒu)企業(yè)負責人(rén)圍上(shàng)來咨詢技術(shù)方面的(de)問題，老師(shī)們也(yě)耐性地(dì)爲他(tā)們答疑解惑。

培訓會(huì)尾聲，培訓講師(shī)與到(dào)場(chǎng)的(de)參會(huì)監管人(rén)員還根據《食鹽專營辦法》、《國務院關于印發鹽業(yè)體制(zhì)改革方案的(de)通知》、《2018年食鹽和(hé)特殊食品監督管理(lǐ)工(gōng)作要點》等文(wén)件(jiàn)探討(tǎo)鹽改過渡期鹽政監管工(gōng)作。