會(huì)員動态

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搶攻春節核心消費場(chǎng)景，米倉耳記“火(huǒ)力全開(kāi)”

2022-02-07 11:03:15

一直以來，銀耳都(dōu)以“平易近人(rén)”的(de)滋補品印象深受大(dà)衆歡迎。除了銀耳，各種菌菇也(yě)是大(dà)家喜聞樂(yuè)見的(de)滋補佳品。因爲吃貨群體流傳著(zhe)這麽一句話(huà)：“四條腿不如(rú)兩條腿、兩條腿不如(rú)一條腿”。這“一條腿”自然指的(de)就是菌菇類。

作爲巴中菌菇産業(yè)精深加工(gōng)的(de)代表，通江米倉耳記食品有(yǒu)限公司（以下簡稱“米倉耳記”）如(rú)同一枚“深水(shuǐ)炸彈”，炸響在菌菇“江湖”裏，迅速引起話(huà)題和(hé)熱(rè)議，不僅成爲即食銀耳品牌的(de)佼佼者，更是成爲了其他(tā)菌菇生産加工(gōng)企業(yè)在研發、産品、營銷方面學習(xí)的(de)典範。

如(rú)何讓消費者更能(néng)深刻理(lǐ)解米倉耳記帶來的(de)滋補密碼呢？近日，該品牌通過線上(shàng)、線下多地(dì)聯動，生動傳遞出了“滋補、健康、中高(gāo)端”的(de)品牌形象和(hé)魅力。

線上(shàng)、線下齊發力

最近，京東、天貓、拼多多三大(dà)平台的(de)年貨節正在如(rú)火(huǒ)如(rú)荼展開(kāi)。第一食品資訊了解到(dào)，今年是網上(shàng)年貨節開(kāi)展的(de)第七年，天貓在活動内容上(shàng)每滿200減20，還有(yǒu)品牌方每天限量發售的(de)大(dà)額優惠券、集福袋瓜分(fēn)1億紅包以及每晚20點的(de)超級秒殺活動；京東的(de)活動内容以優惠券爲主，現金(jīn)紅包爲輔，其中優惠券又(yòu)根據商品品類的(de)不同分(fēn)爲品牌券、頭号京貼和(hé)新年驚喜券；拼多多年貨節更像是一場(chǎng)大(dà)型百億補貼盛會(huì)。頁面上(shàng)看不到(dào)任何跨店(diàn)滿減的(de)活動，取而代之的(de)是店(diàn)鋪優惠券和(hé)各類參與百億補貼的(de)商品。

三大(dà)平台的(de)年貨節頗具“華山論劍”的(de)氣勢，對于品牌方而言，最保險的(de)方式就是根據各個(gè)平台的(de)特點上(shàng)架相(xiàng)應産品，做到(dào)“不把所有(yǒu)的(de)雞蛋放(fàng)在同一個(gè)籃子”，以此觸達更多層級的(de)消費者。爲此，米倉耳記旗下産品均全面接入了京東、天貓、拼多多等電商平台，通過這些平台的(de)年貨節大(dà)促，完成從内容話(huà)題、消費場(chǎng)景刺激、觸發購(gòu)買轉化的(de)營銷閉環，引爆各個(gè)消費圈層在年貨節的(de)購(gòu)買力。

此外，2020年中國直播電商市場(chǎng)規模超1.2萬億元，年增長率爲197.0%，預計(jì)未來三年年均複合增速爲58.3%，2023年直播電商規模将超過4.9萬億元。另有(yǒu)數據顯示，直播下單用(yòng)戶占觀看直播用(yòng)戶的(de)66.2%，即近三分(fēn)之二的(de)用(yòng)戶曾觀看直播後做出購(gòu)買行(xíng)爲。目前，消費者對網絡直播和(hé)直播電商接受度正逐步提高(gāo)，用(yòng)戶日均觀看直播的(de)時長持續增加，越來越多的(de)人(rén)認可(kě)在直播間購(gòu)物(wù)的(de)消費方式。

也(yě)因爲此，米倉耳記在線上(shàng)的(de)年貨節促銷闆塊也(yě)切入了抖音(yīn)的(de)直播賽道。1月(yuè)1日至16日，抖音(yīn)好物(wù)年貨節吸引衆多達人(rén)加入開(kāi)播，連續16天呈現一場(chǎng)年貨購(gòu)物(wù)盛宴。米倉耳記聯合了多個(gè)品牌商家直播，同時設置年貨節促銷，帶動了品牌直播銷售額不斷攀升。

不過，盡管網購(gòu)、直播間下單已經成爲市民(mín)購(gòu)置年貨的(de)一種重要方式，但(dàn)全家出動看一看、嘗一嘗等傳統的(de)線下購(gòu)買年貨方式，仍然是很多市民(mín)必不可(kě)少(shǎo)的(de)“儀式感”。

爲了抓住這種消費心理(lǐ)，米倉耳記于2021年12月(yuè)初，就以過硬的(de)産品力獲得了伊藤門店(diàn)“主題品牌門店(diàn)推廣”的(de)機會(huì)，江小(xiǎo)耳220ML産品在終端陳列效果明(míng)顯，得到(dào)廣大(dà)消費者的(de)積極認可(kě)。米倉耳記系列幹貨禮盒還被“伊藤年貨節采購(gòu)+店(diàn)長新春禮品選品會(huì)”選爲主推産品，同時獲得了線上(shàng)伊藤到(dào)家的(de)品牌宣傳機會(huì)。

爲充分(fēn)利用(yòng)此次機會(huì)，米倉耳記公司緊急增加上(shàng)架“巴山珍品”、“菌宴臻品”、“輕顔耳語-冰糖銀耳款”、“輕顔耳語-燕窩銀耳款”等産品。同時在伊藤超市成都(dōu)市區主要門店(diàn)加派臨時促銷人(rén)員，第一批上(shàng)架的(de)300個(gè)禮盒産品瞬間被搶購(gòu)完，江小(xiǎo)耳220ML産品自上(shàng)架以來，累計(jì)實現近6000瓶的(de)銷售。

打造團購(gòu)利器(qì)

和(hé)往年相(xiàng)比，随著(zhe)消費群體叠代和(hé)消費升級，山珍禮盒、休閑零食、營養保健正成爲繼酒水(shuǐ)飲品、水(shuǐ)果生鮮後的(de)送禮新寵。艾媒咨詢《2020中國新春消費趨勢研究報告》顯示，在選擇食品類年貨時，分(fēn)别有(yǒu)60.7%和(hé)53.3%受訪人(rén)群更注重健康和(hé)口味。

自從有(yǒu)“渠道”這一行(xíng)業(yè)說法以來，團購(gòu)渠道就以“以少(shǎo)博多”的(de)特性，成爲各品牌重點拓展之一。而在春節這樣的(de)節慶時刻，團購(gòu)渠道更能(néng)體現出高(gāo)效增長的(de)優勢。在行(xíng)業(yè)人(rén)士看來，米倉耳記公司旗下産品與團購(gòu)渠道的(de)特性非常匹配。一是菌菇山珍類産品在大(dà)家的(de)印象中都(dōu)比較貴，走親訪友(yǒu)有(yǒu)面子；二是在後疫情時代，大(dà)衆更加注重健康，這類産品健康、保健屬性相(xiàng)比煙酒類有(yǒu)著(zhe)天然的(de)優勢。

目前，米倉耳記的(de)基礎團購(gòu)客戶數量有(yǒu)近百家，消費人(rén)群以具備購(gòu)買力的(de)女(nǚ)性和(hé)喜歡滋補康養的(de)中老年客戶爲主。“團購(gòu)方面，我們主要采取追蹤老客戶+以老帶新+一單一議促銷活動的(de)三合一策略”，對方工(gōng)作人(rén)員告訴第一食品資訊。

誠然，“開(kāi)發十個(gè)新客戶不如(rú)維護一個(gè)老客戶”，這意味著(zhe)維護老客戶的(de)重要性。米倉耳記也(yě)爲此增加了老客戶的(de)日常拜訪和(hé)交流溝通頻率。同時，企業(yè)本身的(de)産品和(hé)品牌力在終端給消費者帶來了良好的(de)用(yòng)戶體驗和(hé)口碑之後，這些老客戶又(yòu)成爲了品牌的(de)銷售人(rén)員，向周圍的(de)人(rén)推薦，老帶新的(de)方式，也(yě)爲米倉耳記建立了一支“無形的(de)銷售隊伍”。

另外，米倉耳記還通過贊助伴手禮、會(huì)議免品+現場(chǎng)擺展的(de)形式積極參加了20多場(chǎng)會(huì)議、沙龍，産品曝光(guāng)量超過10萬+。

由于公域運營紅利逐漸縮小(xiǎo)，私域運營的(de)優勢逐漸凸顯，于是越來越多的(de)商家和(hé)電商平台将目光(guāng)轉向私域運營。那要想得到(dào)更高(gāo)的(de)銷售額，就要提升粉絲數量，提高(gāo)貨品的(de)觸達和(hé)匹配率。米倉耳記在私域運營方面一是提升客戶數量，目前已經有(yǒu)1萬+粉絲的(de)流量池；二是不定期推出各種優惠券，激活社群活力；三是推出團購(gòu)禮盒價，讓利客戶，達成銷售。

深耕線下渠道

行(xíng)業(yè)裏有(yǒu)句話(huà)叫“中國快消品85%的(de)銷量在線下”，米倉耳記自然深谙這一道理(lǐ)，公司立足巴中和(hé)成都(dōu)，輻射廣州、上(shàng)海(hǎi)市場(chǎng)，同時發力其它外部零星區域，以點帶面，層層推進，在線下渠道進行(xíng)精耕。

公司的(de)産品已經覆蓋了巴中市場(chǎng)餐飲、特通、KA賣場(chǎng)等80多個(gè)網點。具體操作方面，巴中市場(chǎng)采取“區域總經銷（米倉人(rén)家）+産品體驗中心”的(de)模式，通江和(hé)平昌市場(chǎng)則是通過巴中總經銷商設立分(fēn)公司或子公司的(de)模式來運作。在巴中和(hé)通江的(de)品牌體驗中心店(diàn)，其主銷産品江小(xiǎo)耳220ml和(hé)輕顔耳語燕窩銀耳，每天都(dōu)能(néng)有(yǒu)近萬元的(de)銷售額。

同時，米倉耳記還參與了“百度APP城市品牌系列活動”、“巴中市青年企業(yè)家換屆選舉展銷”、“巴中市汽車(chē)協會(huì)年會(huì)展銷”、“天虎雲商特色商品購(gòu)物(wù)節”等大(dà)型活動，樹立品牌形象，加大(dà)消費者教育。

值得一提的(de)是，該公司也(yě)已經将渠道網絡鋪到(dào)了上(shàng)海(hǎi)、廣州的(de)一些高(gāo)端精品商超系統、特色農(nóng)産品團購(gòu)渠道、産品體驗中心等，以提升品牌調性，打造中高(gāo)端品牌形象。另外，公司還有(yǒu)加拿大(dà)、歐州等海(hǎi)外的(de)訂單銷售。

從米倉耳記對線下渠道的(de)重視我們也(yě)可(kě)以看出，現在的(de)快消品品牌已經不再是單單重視線上(shàng)了。這個(gè)趨勢從其他(tā)食品品牌的(de)大(dà)動作也(yě)能(néng)看出一些端倪，無論是網上(shàng)起家的(de)三隻松鼠或是轉型做電商的(de)百草(cǎo)味、還是早已在線下占據有(yǒu)利地(dì)形的(de)良品鋪子和(hé)來伊份，甚至辣條第一股衛龍，都(dōu)正不約而同地(dì)将更多精力放(fàng)在線下業(yè)态上(shàng)。

據最新消息，米倉耳記的(de)幹貨禮盒于年前一個(gè)月(yuè)已經售罄。在第一食品資訊看來，線上(shàng)線下渠道互補，增加了消費者的(de)購(gòu)買轉化率，并且能(néng)夠形成穩定的(de)複購(gòu)，确保了米倉耳記在搶攻春節消費場(chǎng)景方面後勁十足，能(néng)直接對銷售業(yè)績起到(dào)支撐和(hé)提升的(de)作用(yòng)，前景值得期待。