自去年四季度食品企業(yè)開(kāi)啓的(de)價潮起來，食品生産的(de)各種原料也(yě)開(kāi)始漲價。以味精爲例，2022年開(kāi)年味精價格整體高(gāo)于往年。卓創資訊數據顯示，截止到(dào)3月(yuè)22日，國内大(dà)包裝40目味精主流成交價10200元/噸左右，較春節前上(shàng)漲11.2%，同比上(shàng)漲12.3%。
據第一食品資訊了解，味精等原材料的(de)上(shàng)漲給下遊食品企業(yè)的(de)成本帶來了不小(xiǎo)的(de)壓力，同時他(tā)們還會(huì)遭遇到(dào)原材料緊俏缺貨的(de)窘迫，不僅影響企業(yè)毛利，也(yě)拖慢(màn)了生産進程。但(dàn)在成都(dōu)卻有(yǒu)這麽一家大(dà)宗食品原料供貨商，即便是在原材料處于高(gāo)位運行(xíng)的(de)時候，依然可(kě)以通過庫存平衡價格，對自己的(de)客戶帶來實惠和(hé)穩定持續的(de)原料供應，這家企業(yè)就是成都(dōu)蓉播科技有(yǒu)限公司（以下簡稱“蓉播”）。
食品廠(chǎng)家如(rú)何選擇靠譜的(de)原料供應商3月(yuè)28日，安琪酵母在上(shàng)交所公告，2021年公司實現營業(yè)收入106.75億元，同比增長19.50%。淨利潤13.08億元，同比降4.59%。分(fēn)析人(rén)士稱，安琪酵母淨利下滑主要來源于2020年高(gāo)基數影響以及近期原材料價格上(shàng)漲導緻。受成本擠壓後能(néng)夠迅速且多次提價對沖，因此毛利率和(hé)淨利率變動幅度均不大(dà)。若原材料糖蜜價格繼續上(shàng)漲，毛利率面臨繼續下降的(de)風險，後續漲價壓力凸顯。
除了安琪酵母以外，海(hǎi)天味業(yè)、金(jīn)龍魚等企業(yè)在已經發布的(de)2021年年報中紛紛指出，原材料的(de)漲價帶來的(de)成本壓力是食品行(xíng)業(yè)面臨的(de)共同問題，即便是去年底掀起的(de)漲價潮，也(yě)沒能(néng)完全抵消成本上(shàng)漲帶來的(de)壓力。
事實上(shàng)，自2021年起，世界範圍内的(de)原材料價格已經是“漲聲”一片，在如(rú)此大(dà)環境下，食品企業(yè)在選擇原材料供應商的(de)時候會(huì)有(yǒu)哪些選擇标準呢？在第一食品資訊看來有(yǒu)三個(gè)方面：一是貨源穩定，二是品類齊全，三是食品安全有(yǒu)保障，四是實力雄厚。而蓉播，恰好符合上(shàng)面全部的(de)标準，是食品廠(chǎng)家的(de)不二之選。在蓉播位于成都(dōu)雙流西(xī)航港的(de)倉庫裏，第一食品資訊見到(dào)了琳琅滿目的(de)大(dà)宗食品原物(wù)料和(hé)輔料，包括味精、酵母、蘇打、食用(yòng)堿、泡打粉、白糖、澱粉類、糊精類、葡萄糖、麥芽糖漿、果葡糖漿類、赤藓糖醇、海(hǎi)藻糖、進口奶粉等上(shàng)百種國内名優大(dà)宗食品原料。蓉播在行(xíng)業(yè)裏有(yǒu)30多年的(de)銷售經驗，多次被成都(dōu)市食品原料行(xíng)業(yè)授予“重信譽”優秀企業(yè)，僅倉庫倉儲容量就達到(dào)了500000多噸，辦公大(dà)樓及廠(chǎng)房總面積達到(dào)了30000平米左右，大(dà)部分(fēn)在火(huǒ)車(chē)站，實力資金(jīn)雄厚。現在和(hé)蓉播合作的(de)企業(yè)有(yǒu)統一、盼盼、龍旺、賴湯圓等優秀的(de)領頭食品企業(yè)，不僅如(rú)此，其業(yè)務還布局到(dào)了海(hǎi)外。
此外，作爲大(dà)宗原物(wù)料，必須要有(yǒu)規模足夠大(dà)的(de)原料基地(dì)以及質量的(de)安全保證。蓉播通過不斷發展，不僅在黑(hēi)龍江的(de)大(dà)型原料基地(dì)采購(gòu)優質的(de)産品原料，而且從一開(kāi)始在成都(dōu)小(xiǎo)範圍的(de)經營到(dào)如(rú)今在青島、黃(huáng)埔、欽州甚至在越南都(dōu)有(yǒu)自己的(de)港口基地(dì)。其合作的(de)廠(chǎng)家，也(yě)都(dōu)是行(xíng)業(yè)裏的(de)龍頭，比如(rú)美(měi)國嘉吉、中糧、阜豐、魯洲、象嶼、安琪、益海(hǎi)嘉裏等上(shàng)市企業(yè)。俗話(huà)說，民(mín)以食爲天、食以安爲先，食品安全對于食品加工(gōng)企業(yè)而言是一道不可(kě)逾越的(de)紅線，這自然也(yě)對食品原料供應商提出了更高(gāo)的(de)要求。“我們在質量上(shàng)管控很嚴，廠(chǎng)家将貨送到(dào)我們倉庫時，必須要出示産品達到(dào)國家标準合格證。同時，我們的(de)工(gōng)作人(rén)員也(yě)有(yǒu)自己的(de)産品檢驗步驟，合格了才能(néng)入庫。而給客戶出庫産品的(de)時候，客戶也(yě)會(huì)對我們的(de)商品也(yě)要進行(xíng)質檢。一進一出，至少(shǎo)三道關口”，蓉播董事長陳志蓉接受第一食品資訊采訪時表示。疫情之後，消費者們越來越看重食品安全，也(yě)越來越重視食品安全問題。而作爲四川著名的(de)大(dà)宗原材料供應商，蓉播正在用(yòng)自己30多年的(de)市場(chǎng)耕耘，打造品牌護城河。在未來，蓉播也(yě)會(huì)用(yòng)豐富穩定的(de)貨源、有(yǒu)競争優勢的(de)價格、值得信賴的(de)質量把控、服務周到(dào)的(de)售後，與更多的(de)食品企業(yè)締結穩固的(de)合作，雙方形成合力，互相(xiàng)爲對方的(de)發展壯大(dà)添磚加瓦，合作共赢！
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