作者丨小(xiǎo)滿

編輯丨黎姐

視覺設計(jì)丨阿粥

今年兩會(huì)期間，福建盼盼食品集團總裁蔡金(jīn)钗、李錦記集團執行(xíng)主席李惠森、浙江中醫藥大(dà)學校(xiào)長方劍喬等人(rén)分(fēn)别從各自的(de)領域出發，呼籲加快藥食同源市場(chǎng)化進程，打造具有(yǒu)中國特色的(de)營養健康食品産業(yè)。

對此，四川佳谷食品科技有(yǒu)限公司董事長兼總經理(lǐ)、本源中醫藥研究院院長周文(wén)軍先生也(yě)表示：“藥食同源裏隐藏著(zhe)食品行(xíng)業(yè)發展的(de)精準動向，在中醫藥發展以及全民(mín)健康、‘治未病’工(gōng)作中，有(yǒu)著(zhe)舉足輕重的(de)作用(yòng)。”

而據第一食品資訊了解，佳谷食品近期推出的(de)肽極飲正是這樣的(de)一款産品：将佳谷自身在食品領域獨有(yǒu)的(de)保鮮、發酵技術(shù)和(hé)藥食同源進行(xíng)了深度結合。

“肽極飲可(kě)以提升免疫力，在疫情環境下可(kě)以增強抵抗力。其獨特的(de)研發思維和(hé)唯一性的(de)水(shuǐ)源優勢，将會(huì)在醫藥界和(hé)瓶裝水(shuǐ)領域引起轟動，成爲食藥同源革命性的(de)新品”，周文(wén)軍表示。

01

破解“常量營養過剩，微量營養不足”難題

藥食同源理(lǐ)念涵蓋著(zhe)兩層含義。第一層意思是指許多食物(wù)可(kě)以當藥用(yòng)，許多藥物(wù)也(yě)可(kě)以食用(yòng)，兩者之間沒有(yǒu)絕對的(de)界限。第二層意思是指本草(cǎo)與食物(wù)之間存在同源的(de)聯系。其中大(dà)部分(fēn)物(wù)品，既可(kě)以達到(dào)治病的(de)效果，也(yě)可(kě)以直接當食材食用(yòng)。

佳谷食品給肽極飲的(de)定位不是藥品和(hé)保健品，而是食品。對于研發的(de)初衷，周文(wén)軍表：“許多食物(wù)即是食物(wù)也(yě)是藥物(wù)，同理(lǐ)每種食物(wù)和(hé)中藥一樣都(dōu)有(yǒu)‘四氣’、‘五味’，我們從中汲取其食藥精華，用(yòng)于調養人(rén)體自身，提升人(rén)體自身的(de)免疫力。

肽極飲包含了50多種原材料，包括無污染純天然的(de)果實、種籽、花朵等，遵循藥食同源的(de)食療理(lǐ)論，根據不同食材的(de)性質，采用(yòng)粗細有(yǒu)别的(de)提取方法，即留存食材本真，有(yǒu)利于人(rén)體吸收。

“除此之外，肽極飲富含氨基酸，維生素。同時，它還含有(yǒu)礦物(wù)質。更可(kě)貴的(de)是，簡單的(de)一包肽極飲，輕松解決了現代人(rén)‘常量營養過剩，微量營養不足’的(de)健康狀況。”

值得注意的(de)是，在确保營養的(de)前提下，這款産品在注重人(rén)體吸收性方面煞費苦心：先将50多種食材通過中醫醫理(lǐ)配伍組合後精細研磨粉碎成粉末與細顆粒狀，同時再借助專利菌對食材進一步發酵分(fēn)解切割成小(xiǎo)分(fēn)子代謝産物(wù)，更利于人(rén)體吸收代謝。

02

食藥同源，藏于生活細節

事實上(shàng)，對于消費者而言，不管是孩童時代媽(mā)媽(mā)精心烹制(zhì)的(de)滋補湯羹，還是咳嗽時摯友(yǒu)送來的(de)那一碗冰糖雪(xuě)梨，中華千年的(de)藥食同源傳統養生文(wén)化一直潛移默化地(dì)存在于人(rén)們的(de)心裏，早已融入百姓的(de)日常生活。

在中醫的(de)理(lǐ)念裏，我們的(de)身體原本就是一部很精密的(de)儀器(qì)，其自身可(kě)以抵禦各種疾病，清理(lǐ)體内垃圾。隻是時間長了，身體的(de)這種自愈能(néng)力被惡劣的(de)外界環境，不良的(de)飲食習(xí)慣等困住了。因此，各種身體不适，慢(màn)性病也(yě)就滋生了。“肽極飲以其獨特的(de)食療功效，重新激活了我們身體的(de)這種自愈力”。

中醫有(yǒu)言“三分(fēn)治，七分(fēn)養”，指的(de)就是：在病人(rén)康複過程中，醫生和(hé)藥物(wù)所起的(de)作用(yòng)較少(shǎo)，身體的(de)恢複更多依賴于自我調節，也(yě)就是修複自愈力的(de)過程。盡量依靠自身免疫力來治愈疾病，這正是中醫的(de)根本宗旨，也(yě)是醫療的(de)至高(gāo)層次。

（圖爲肽極飲内測包裝）

據悉，肽極飲爲專利性産品，采用(yòng)獨立包裝，一盒10袋。佳谷食品對于這款産品，設置了組合飲用(yòng)的(de)辦法：每日飲用(yòng)兩次，一周連續飲用(yòng)五日。白天飲用(yòng)一袋《白天白金(jīn)能(néng)量版》，夜間飲用(yòng)一袋《夜晚黑(hēi)金(jīn)助眠版》。

“肽極飲的(de)食療組合的(de)作用(yòng)就是恢複人(rén)體這種本源的(de)自愈力與自愈功能(néng)，因爲肽極飲爲我們的(de)身體輸送了全面均衡的(de)營養，當身體吸收了均衡的(de)營養以後，身體自身的(de)免疫力就會(huì)得到(dào)提升身體的(de)自愈力也(yě)自然提升了。”

03

政策端、産業(yè)端和(hé)需求端，迎來風口

就在上(shàng)個(gè)月(yuè)，佳谷食品在部分(fēn)成都(dōu)區域的(de)消費者群體中對這款産品進行(xíng)了内測，以及小(xiǎo)批量的(de)預售，預售當天産品便被搶購(gòu)一空。這也(yě)讓行(xíng)業(yè)對橫空出世的(de)肽極飲，産生了濃厚的(de)興趣。

第一食品資訊注意到(dào)，在内測群裏面，消費者對自己食用(yòng)了肽極飲的(de)感受，以時間爲節點，進行(xíng)了細緻的(de)反饋，無論是精力、睡(shuì)眠狀況、面色等方面，大(dà)家都(dōu)表示有(yǒu)著(zhe)顯著的(de)提高(gāo)，同時也(yě)表達了強烈的(de)複購(gòu)意願。

目前，“大(dà)健康時代來臨”已成爲整個(gè)行(xíng)業(yè)的(de)共識，亞健康也(yě)成爲當代消費者一個(gè)回避不了的(de)話(huà)題。與此對應的(de)是，“藥補不如(rú)食補”、“預防大(dà)于治療”的(de)意識已深入人(rén)心，今後将是全民(mín)康養的(de)時代，那藥食同源這一概念的(de)産品會(huì)被重點關注已是大(dà)勢所趨。

2021健康食品産業(yè)論壇上(shàng)，國家食藥同源産業(yè)科技創新聯盟理(lǐ)事長、中國農(nóng)科院農(nóng)産品加工(gōng)研究所所長、研究員王鳳忠發表主題演講時也(yě)指出：“随著(zhe)生活水(shuǐ)平的(de)提高(gāo)，有(yǒu)數據顯示，中國高(gāo)血壓患者2.2億人(rén)，高(gāo)血脂患者1.3億人(rén)，高(gāo)血糖患者3億人(rén)。營養健康事關人(rén)民(mín)幸福安康，食藥同源的(de)多維結合可(kě)以促進生命周期營養需求。”

從政策端、産業(yè)端和(hé)需求端來看，肽極飲正處在一個(gè)新的(de)風口。在第一食品資訊看來，對企業(yè)而言，站在了風口還遠遠不夠，這款産品想要消費升級叠代的(de)時代脫穎而出，還需要佳谷在産品營銷、市場(chǎng)培育、消費者教育等多方面下功夫，才有(yǒu)可(kě)能(néng)獲得更長遠的(de)發展。

對于這款産品的(de)後續，我們也(yě)會(huì)持續關注。如(rú)果大(dà)家對于食藥同源有(yǒu)新的(de)想法和(hé)建議，也(yě)歡迎和(hé)我們交流溝通！