人(rén)來世間走一趟，就是酸甜苦辣鹹，品過方知真滋味。

每個(gè)人(rén)都(dōu)在尋找自己心中的(de)那一味，走進四川，才知川味絕對不止辣！酸、甜、苦、鹹、香、麻......四川人(rén)根本不需要用(yòng)特定一種味道來尋找舒适，混搭味道浸潤的(de)小(xiǎo)日子每天都(dōu)優哉遊哉，巴适得闆兒！

川味，以辣爲核心，包容萬象。經過數代人(rén)的(de)奮鬥，川味早已火(huǒ)遍了全國各地(dì)、大(dà)江南北，火(huǒ)出了國門，走向了世界。這也(yě)孕育了一系列“川味”元素食品的(de)爆紅，而成都(dōu)蜀道香食品有(yǒu)限公司便以傳播川味文(wén)化爲使命，通過休閑零食向世界傳遞四川味道。

辣潮流來勢洶洶，各企業(yè)也(yě)競相(xiàng)入局，然而這麽火(huǒ)熱(rè)的(de)賽道從來不缺競争者，企業(yè)在增長過程中面臨比其他(tā)行(xíng)業(yè)更多的(de)不确定性：消費者品牌忠誠度低，購(gòu)買決策因素複雜，市場(chǎng)競争過于飽和(hé)。

那麽在這場(chǎng)沒有(yǒu)硝煙的(de)辣味休食之戰中應該如(rú)何把握機會(huì)，實現占位呢？窺一斑而知全貌，從辣味休閑零食領導者——蜀道香的(de)身上(shàng)，我們可(kě)以重新審視并發掘這個(gè)行(xíng)業(yè)的(de)增長秘密。

從2008年至今，經過10多年的(de)探索，蜀道香通過研發驅動産品升級，始終結合目前市場(chǎng)環境和(hé)客群變化，不斷創新産品，給消費者更好的(de)産品體驗。目前蜀道香已有(yǒu)線上(shàng)電商分(fēn)銷商1000多家，工(gōng)廠(chǎng)占地(dì)85畝，總生産量高(gāo)達5億元，形成研、産、銷一體的(de)綜合性企業(yè)，已經成爲中國電商渠道最熱(rè)銷的(de)休閑辣味品牌之一。

蜀道香以"成爲最卓越的(de)麻辣飲食傳播者，爲實現蜀道香麻辣帝國而努力奮鬥"爲使命。希望打造業(yè)内最優質的(de)産品與服務，成爲辣味零食領導者、卓越的(de)肉制(zhì)品辣味食品生産服務提供商。

早期，消費需求的(de)層級性、差異性以及消費者對消費體驗的(de)不同追求促使休閑食品企業(yè)采取差異化競争策略，趨向于朝垂直領域發展，深耕細分(fēn)人(rén)群、細分(fēn)品類和(hé)細分(fēn)市場(chǎng)。

休閑零食的(de)品類繁多，應用(yòng)場(chǎng)景豐富。然而，當線下門店(diàn)千篇一律、趨于飽和(hé)之時，休食的(de)發展又(yòu)在何處？伴随著(zhe)中國互聯網的(de)興起，又(yòu)該如(rú)何推動産品持續精細化發展？

立足于天府之國，川味本身就是最好的(de)IP。

早在2006年，蜀道香的(de)創始人(rén)甘露就選擇了牛肉幹這一火(huǒ)熱(rè)的(de)品類。不過，牛肉幹市場(chǎng)雖然廣闊，但(dàn)也(yě)面臨著(zhe)同質化、差異小(xiǎo)等問題。“線下店(diàn)賣的(de)都(dōu)差不多，最後顧客都(dōu)不知道選誰家了。”

爲此，甘總便開(kāi)始主動開(kāi)辟了牛肉幹的(de)線上(shàng)渠道，抓住了第一波紅利，找到(dào)了一條川内食品企業(yè)還沒有(yǒu)走過的(de)道路(lù)，我們成爲了第一家川内零食電商。2007年，便已經成爲四川淘寶食品網店(diàn)第一名。

2008年，成都(dōu)蜀道香食品有(yǒu)限公司正式成立。這一年，蜀道香也(yě)成爲了全國食品網店(diàn)第一名，阿裏巴巴網商30強。在線上(shàng)電商大(dà)獲成功以後，蜀道香乘勝追擊從牛肉幹轉型到(dào)多個(gè)品類，成爲一家具有(yǒu)全品類零食的(de)電商。

2009年，蜀道香以四川私人(rén)訂制(zhì)私房菜爲定位進行(xíng)轉型，成立了全淘寶第一家私房定制(zhì)店(diàn)鋪。

在發展過程中，由于自主品牌的(de)缺失，導緻經營模式被各大(dà)網店(diàn)所複制(zhì)。于是乎，在2010年蜀道香自主品牌成立。

2011年以後，蜀道香開(kāi)啓了品牌分(fēn)銷業(yè)務，開(kāi)啓天貓與京東及其他(tā)第三方直營平台，走上(shàng)快速發展之路(lù)。

經過多年發展，現在的(de)成都(dōu)蜀道香食品有(yǒu)限公司已經成爲一家專注于線上(shàng)休閑零食品牌運營爲主，集研發、生産、渠道銷售、品牌營銷、品牌策劃爲一體，并已成爲中國電商渠道最熱(rè)銷的(de)休閑辣味品牌之一，通過休食向世界傳播川味文(wén)化。

一直以來，産品發展對于公司的(de)戰略都(dōu)至關重要。通過産品可(kě)以判斷當下消費的(de)新趨勢，找到(dào)新的(de)消費者，與他(tā)們發生情感聯動，是品牌新增長的(de)關鍵因素。

蜀道香也(yě)始終根據消費者反饋和(hé)市場(chǎng)調研，不斷優化自身産品，不斷利用(yòng)最新技術(shù)去生産、優化産品，以滿足日益變化的(de)消費需求。用(yòng)好産品作爲後盾留住消費者，讓品牌長久立于不敗之地(dì)。

在堅持自主創新，不斷發展的(de)基礎下，蜀道香目前已擁有(yǒu)兩大(dà)生産基地(dì)。在生産端口，蜀道香建立了ISO22000和(hé)HACCP體系。ISO22000和(hé)HACCP是對外食品貿易必須通過的(de)國際食品安全管理(lǐ)标準。食品企業(yè)必須具備超高(gāo)食品安全條件(jiàn)，通過相(xiàng)關專業(yè)部門層層審核才能(néng)認證通過。這兩項體系的(de)通過，标志著(zhe)蜀道香銷售渠道正式跨出國門，走向世界，向其它國家展示中國的(de)四川味道。

其中，牛肉系列作爲蜀道香的(de)爆款系列，市場(chǎng)表現力最爲強勁的(de)系列。玩在天府，牛在四川。蜀道香秉承地(dì)道川味的(de)文(wén)化傳承，對産品和(hé)辣味的(de)專注，已經研發出川香紅油系列、幹香麻辣系列、風幹手撕系列、烤制(zhì)手撕系列。條、片、粒、絲、脯等多種形狀;鹵、炒、烤、風幹等多種工(gōng)藝。鎖住牛肉原香，料足過廉辣爽回味。

而麻辣牛肉幹從上(shàng)市到(dào)現在，一直是蜀道香占領市場(chǎng)的(de)核心産品，也(yě)是最受消費者喜歡的(de)産品之一。在淘寶、天貓等網絡平台上(shàng)占據類目銷售排行(xíng)榜TOP1多年，累計(jì)銷售可(kě)達9000萬份。

截至目前，蜀道香可(kě)提供旗下十大(dà)系列共100多款産品的(de)全品經銷和(hé)加盟合作，可(kě)承接各類政企采購(gòu)、特渠供應、禮包和(hé)禮盒等定制(zhì)化産品需求。涵蓋牛肉系列、豬肉系列、鴨肉系列、辣條系列、堅果炒貨、膨化素食、豆制(zhì)素食、蔬菜素食、海(hǎi)産魚蝦、和(hé)糖果系列等零食産品。

近年來，新消費浪潮來勢兇猛。

回歸根本，消費者需要的(de)是一份美(měi)味、健康又(yòu)有(yǒu)品質的(de)零食。

消費者結構的(de)改變，消費者需求的(de)升級，互聯網化、線上(shàng)化帶來的(de)多業(yè)态分(fēn)流，人(rén)群細分(fēn)圈層化…在新消費時代，消費者們對于食品的(de)要求愈加“挑剔”，不僅要好吃，還涉及到(dào)健康、便捷、顔值等因素，這也(yě)給予了品牌全新的(de)機會(huì)。

無論是在川内休食企業(yè)中率先進軍線上(shàng)，還是獨創私房菜模式，蜀道香始終堅持以消費需求爲導向，爲新生代消費者提供更多高(gāo)品質的(de)産品。

對于休閑零食行(xíng)業(yè)而言，辣味已經成爲未來發展的(de)重要風味。而如(rú)何實現持續的(de)創新發展，不僅是休閑零食行(xíng)業(yè)所面臨的(de)難題，也(yě)是所有(yǒu)行(xíng)業(yè)都(dōu)存在的(de)共性問題。

一路(lù)走來，蜀道香不斷創新的(de)突破之舉，不僅爲企業(yè)如(rú)何實現永續經營提供了參考價值，也(yě)爲整個(gè)休閑零食行(xíng)業(yè)的(de)未來發展提供了更多思考。