會(huì)員動态
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老壇酸菜産業(yè)需要良心食品的(de)底氣｜食品消費觀察 2022.04.28
四川是全國泡菜生産第一大(dà)省，注重 泡菜科技創新，多年來以泡菜加工(gōng)關鍵環節爲重點，組織科研院所、大(dà)專院校(xiào)與企業(yè)聯合技術(shù)攻關，以“清潔化、标準化、專業(yè)化、智能(néng)化、優質化”爲目标，開(kāi)展泡菜加工(gōng)新技術(shù)、新工(gōng)藝、新裝備及新産品研發，提升四川泡菜加工(gōng)水(shuǐ)平，滿足人(rén)們對泡菜産品多樣化的(de)需求。 -
主動營業(yè)｜“火(huǒ)鍋牛油味控智造工(gōng)廠(chǎng)科普基地(dì)”入駐科技雲 2022.04.26
企業(yè)在發展壯大(dà)的(de)過程中，社會(huì)責任也(yě)愈加厚重！森态牛油以合作共赢的(de)态度向社會(huì)各界共享企業(yè)技術(shù)創新成果，爲更多火(huǒ)鍋品牌賦能(néng)，實現讓火(huǒ)鍋更美(měi)好的(de)使命。 -
守“滬”抗疫，糧之髓在行(xíng)動！ 2022.04.22
上(shàng)海(hǎi)疫情牽動著(zhe)全國人(rén)民(mín)的(de)心，持續封控中的(de)上(shàng)海(hǎi),生活和(hé)醫療物(wù)資保供成爲社會(huì)焦點之一。齊心抗疫,共同守“滬”，糧之髓始終在路(lù)上(shàng)。 -
川味特色的(de)傳承與發展：丁點兒股份椒麻風味技術(shù)與産品的(de)創新之路(lù) 2022.04.22
說起川菜，大(dà)多數人(rén)的(de)第一印象肯定是那濃墨重彩的(de)鮮紅，而麻辣鮮香則是那豔紅的(de)第一味覺感受。其實，川菜得以獨步天下，憑借的(de)并不僅僅是辣，“麻”才是川菜的(de)味魂。 -
餐飲标準化時代，如(rú)何靠一鍋湯料打天下？ 2022.04.22
在食品酒水(shuǐ)領域，有(yǒu)一個(gè)專業(yè)詞彙叫“勾調”。1965 年，全國第一屆名酒技術(shù)協作會(huì)上(shàng)，茅台發表了由其技術(shù)掌門季克良先生執筆(bǐ)的(de)《我們是如(rú)何勾酒的(de)》文(wén)章(zhāng)，這項研究成果引起了強烈反響，從此開(kāi)啓了中國白酒的(de)新時代。可(kě)見，我們所熟知的(de)茅台酒也(yě)是由多種單體酒勾調而成的(de)。 -
BC端同頻共振，這款小(xiǎo)吃屆的(de)“愛馬仕”究竟有(yǒu)什(shén)麽樣的(de)魔力？ 2022.04.20
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“疫”線有(yǒu)溫度，阿寬食品多批愛心物(wù)資火(huǒ)速馳援吉林、上(shàng)海(hǎi)兩地(dì) 2022.04.19
疫情無情，人(rén)間有(yǒu)愛。今年以來，吉林、上(shàng)海(hǎi)等地(dì)疫情的(de)點狀爆發給當地(dì)市民(mín)的(de)生活帶來了極大(dà)的(de)不便，部分(fēn)地(dì)區面臨物(wù)資匮乏的(de)難題，牽動著(zhe)全國人(rén)民(mín)的(de)心。 -
26年堅守隻爲一滴安全的(de)牛油 張兵兵捍衛舌尖上(shàng)的(de)安全 2022.04.11
食品安全無小(xiǎo)事，一粒米一桌餐，牽動著(zhe)千家萬戶。近期食品質量安全問題層出不窮，“黑(hēi)名單”上(shàng)不乏行(xíng)業(yè)巨頭的(de)身影，行(xíng)業(yè)巨頭“翻車(chē)”再次爲食品企業(yè)敲響了警鍾，解決食品安全問題刻不容緩。 -
突圍食安之困，牛油行(xíng)業(yè)開(kāi)啓了新食代——專家大(dà)咖參與了都(dōu)說：學到(dào)了！ 2022.04.11
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酶解牛油獲“國内領先”科技成果評定 2022.04.11
2022年4月(yuè)伊始，森态“酶解牛油”技術(shù)經過國内外科技查新、專家評審、四川省科技廳成果登記最終獲得“國内領先”的(de)成果認定，取得科學成果評價證書(shū)。
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