Boss面對面
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BOSS面對面 | 鐵(tiě)騎力士雷博：數字化升級賦能(néng)全産業(yè)鏈，打造中國高(gāo)端食品品牌
随著(zhe)創始人(rén)雷文(wén)勇的(de)女(nǚ)兒雷博從美(měi)國歸來并加入了鐵(tiě)騎力士，鐵(tiě)騎力士也(yě)迎來全新的(de)轉變。雷博一手組建了新興業(yè)務事業(yè)部，也(yě)是鐵(tiě)騎力士的(de)第五大(dà)事業(yè)部。她帶著(zhe)這個(gè)公司最年輕部門在2021年持續變革創新，充當新零售先行(xíng)軍，以“互聯網+物(wù)聯網+大(dà)數據”思維來改造傳統的(de)農(nóng)牧食品行(xíng)業(yè)，掀起“數字科技+消費”的(de)新潮流。
除去90後、海(hǎi)歸、創二代這些話(huà)題性标簽，作爲鐵(tiě)騎力士副董事長、新興業(yè)務事業(yè)部總裁，第一食品資訊與雷博進行(xíng)了一次深度對話(huà)。
談到(dào)鐵(tiě)騎力士的(de)整體發展，雷博說道：“從1992年起家做動物(wù)營養飼糧，再從産業(yè)鏈延伸到(dào)養殖模塊。2001年，我們通過考察發現整個(gè)農(nóng)貿市場(chǎng)正在向超市轉型，确定未來一定會(huì)有(yǒu)品牌生鮮的(de)誕生，所以又(yòu)發展了我們的(de)蛋雞闆塊。2017年，鐵(tiě)騎力士正式進入了食品賽道，盡管進入時間相(xiàng)對較晚，但(dàn)卻在較短時間内便将規模做到(dào)了50至60億。”
而在雷博加入公司之後，2021年鐵(tiě)騎力士升級了企業(yè)戰略：未來鐵(tiě)騎力士将成爲科技+消費型公司，力争成爲農(nóng)業(yè)界的(de)特斯拉。其所負責的(de)闆塊，除了面向C端的(de)業(yè)務，還包括了新渠道的(de)建立、新品牌的(de)打造、新食品項目的(de)孵化等等。新興事業(yè)部還建立了新零售T+模式，打造“一五一十”的(de)品牌+産品矩陣，全方位啓動零售場(chǎng)景革命，形成了B2C業(yè)務、自營B2C平台、O2O、社群+社交電商、産業(yè)互聯網等五大(dà)業(yè)務闆塊。旗下運營的(de)聖迪樂(yuè)、美(měi)玉子、楊大(dà)爺、蜀臘記等品牌，都(dōu)在各自領域取得了高(gāo)速發展。
作爲鐵(tiě)騎力士旗下最廣爲人(rén)知的(de)品牌——聖迪樂(yuè)雞蛋，通過在電商新零售業(yè)務的(de)持續發力，連續三年蟬聯雙十一全網蛋品銷售冠軍。去年更是入圍了蛋品權威雜志《蛋品世界》公布的(de)全球25家頂尖蛋品榜單；并在同月(yuè)榮獲了川貨企業(yè)TOP10，是唯一獲此殊榮的(de)蛋品企業(yè)。數據顯示，2021年聖迪樂(yuè)雞蛋一年賣出超20億枚，在數字營銷的(de)新紀元，率先引領行(xíng)業(yè)升級，搶占消費者心智。
在雷博看來，鐵(tiě)騎力士目前所有(yǒu)的(de)産品都(dōu)是覆蓋全産業(yè)鏈的(de)：從飼糧端到(dào)養殖端，再到(dào)最後的(de)食品深加工(gōng)端，全程嚴把嚴控，以全産業(yè)鏈全程可(kě)控的(de)溯源體系構建起強大(dà)的(de)食品安全保障。這是鐵(tiě)騎力士的(de)産品中最核心的(de)競争力，對未來中國食品行(xíng)業(yè)而言也(yě)是一個(gè)必然趨勢。
縱觀品牌的(de)發展之路(lù)，科技創新是其能(néng)做到(dào)行(xíng)業(yè)領先的(de)關鍵。鐵(tiě)騎力士與德國EW 集團旗下羅曼公司在成都(dōu)簽署了新一輪戰略合作協議。通過此次合作, 鐵(tiě)騎力士将持續引進全球領先的(de)優質健康蛋雞種源和(hé)相(xiàng)關育種生産技術(shù)，更好地(dì)爲消費者提供優質、安全、營養的(de)蛋品。
不僅如(rú)此，公司還建立了“聖迪樂(yuè)村蛋雞研究院”，擁有(yǒu)專業(yè)蛋品科研人(rén)員50餘人(rén)，研究從種雞繁育、飼糧生産、養殖管理(lǐ)、生産加工(gōng)各個(gè)環節的(de)關鍵控制(zhì)點技術(shù)标準參數，從小(xiǎo)雞開(kāi)始建立雞群信息化檔案，記錄品種、數量、進雞時間、雞苗來源、養殖溫度、濕度、原料、免疫、生産性能(néng)指标，建立可(kě)追溯的(de)産品質量體系，讓聖迪樂(yuè)村蛋品的(de)安全與質量全程有(yǒu)标準、可(kě)控制(zhì)。
目前，在國内農(nóng)牧食品行(xíng)業(yè)進行(xíng)數字化轉型的(de)還是相(xiàng)對較少(shǎo)，鐵(tiě)騎力士從2020年開(kāi)始便對自身企業(yè)戰略進行(xíng)了調整，全面向數字化進行(xíng)轉型并一次性投入了超億元，意在打通全産業(yè)。從生産端的(de)視角出發，隻有(yǒu)通過數字化系統才能(néng)打通生産供應與流通、銷售的(de)信息壁壘。通過建立全産業(yè)鏈模式，保證蛋品的(de)安全與質量全程可(kě)控，可(kě)以爲蛋品乃至其他(tā)生鮮産品的(de)産供一體化提供實操經驗和(hé)具體方法論。
而基于農(nóng)業(yè)産業(yè)特殊屬性量身定做的(de)533信息化系統（即5大(dà)平台：研發平台、營銷平台、供應鏈平台、财務平台、人(rén)力資源平台；3大(dà)變革：産業(yè)鏈協同、價值鏈拉通、經營透明(míng)化；3個(gè)一：一個(gè)鐵(tiě)騎力士、一個(gè)夢想、一個(gè)體系），僅用(yòng)18個(gè)月(yuè)時間便成功上(shàng)線，覆蓋了從飼糧、養殖、蛋品、屠宰、凍品及深加工(gōng)的(de)全産業(yè)鏈，共包含112家公司，243家工(gōng)廠(chǎng)。目前，533數字化項目已成爲鐵(tiě)騎五大(dà)事業(yè)部業(yè)務運營的(de)重要平台，不僅構建了現代化管理(lǐ)體系，産業(yè)鏈協同、全價值鏈拉通、實時數據能(néng)力，固築鐵(tiě)騎的(de)核心優勢，也(yě)使得品牌與消費者之間建立的(de)“對話(huà)”通道越來越通暢，并以此打通生産供應與流通、銷售的(de)信息壁壘，讓供應鏈變得更流暢、更透明(míng)，解決了在供應鏈的(de)難題，這也(yě)意味企業(yè)能(néng)夠更快速地(dì)觸達消費者，提供更優質的(de)産品。
雷博認爲：“疫情之下人(rén)們需要更高(gāo)階的(de)健康，從簡單的(de)食材往品質食材方向的(de)需求發展，爲什(shén)麽全産業(yè)鏈如(rú)此重要，鐵(tiě)騎力士願意花将近30年時間深耕全産業(yè)鏈？因爲中國人(rén)絕對需要品質的(de)食材，這就是爲什(shén)麽一個(gè)雞蛋，豬肉，需要從種源開(kāi)始做起。希望中國人(rén)的(de)食品安全以及飲食習(xí)慣能(néng)夠往前走一步，變得更高(gāo)端、更有(yǒu)品質、更安全。”
鐵(tiě)騎力士升級的(de)腳步從來沒有(yǒu)停下過，并在去年提出了全面升級品牌形象以及全面升級整個(gè)品牌線，未來關于蛋和(hé)蛋制(zhì)品的(de)升級也(yě)做了很多的(de)超前布局。整個(gè)食品賽道是鐵(tiě)騎力士一直著(zhe)重發力之處，圍繞著(zhe)這條産業(yè)鏈，以集團豬、雞、鴨三大(dà)産業(yè)鏈爲保障，全力打造中國高(gāo)端食品領導品牌。目前在四川、黑(hēi)龍江、福建等地(dì)建有(yǒu)20餘家食品精深加工(gōng)企業(yè)。旗下擁有(yǒu)優食谷、楓葉牧場(chǎng)、土(tǔ)門趙鴨子、長林、鐵(tiě)康等多個(gè)食品品牌，生鮮食品、佐餐熟食、休閑零食等數十個(gè)系列産品暢銷全國，并出口美(měi)國、加拿大(dà)、日本、歐盟、澳大(dà)利亞及東南亞等二十多個(gè)國家和(hé)地(dì)區。而鐵(tiě)騎力士仍然專注聚焦在于整個(gè)農(nóng)牧食品行(xíng)業(yè)，未來也(yě)将繼續深耕農(nóng)牧和(hé)食品這兩個(gè)行(xíng)業(yè)。 就短期和(hé)中期目标而言，雷博說：“我們将在整個(gè)食品闆塊發力，除現在正在孵化的(de)品牌之外，還将孵化一系列跟現有(yǒu)産品不在同一個(gè)賽道的(de)小(xiǎo)的(de)新銳品牌。我們提出了這個(gè)非常長遠的(de)目标，希望鐵(tiě)騎力士能(néng)夠達到(dào)具有(yǒu)行(xíng)業(yè)領導力的(de)地(dì)位，也(yě)希望我們能(néng)在5到(dào)10年的(de)時間裏再造一個(gè)鐵(tiě)騎力士。”
2014年，鐵(tiě)騎力士開(kāi)始實行(xíng)“公司+農(nóng)戶”的(de)1211生豬代養模式，鐵(tiě)騎力士将技術(shù)、管理(lǐ)、資金(jīn)以及市場(chǎng)資源優勢與農(nóng)戶結合，實現高(gāo)效循環養殖，帶動農(nóng)戶脫貧緻富。2019年鐵(tiě)騎力士對模式進行(xíng)升級，形成“龍頭企業(yè)+養殖企業(yè)”的(de)發展格局，即：1個(gè)養殖農(nóng)場(chǎng)、存欄規模2000頭，一年收入100萬元左右。新模式下的(de)生産管理(lǐ)，采用(yòng)智能(néng)化手段建設全自動化豬場(chǎng)，全面實現自動通風、自動喂料、自動除糞，同時采用(yòng)信息化、智能(néng)化、數字化的(de)軟件(jiàn)管理(lǐ)系統，推動養殖業(yè)健康可(kě)持續發展。
根據規劃，預計(jì)到(dào)年底鐵(tiě)騎力士種豬存欄将達12-13萬頭規模，并在未來3-5年内實現天府肉豬年出欄1000萬頭、川藏黑(hēi)豬出欄100萬頭、帶動10000戶農(nóng)戶的(de)目标。未來，鐵(tiě)騎力士也(yě)将持續發揮龍頭企業(yè)的(de)示範帶動作用(yòng)，以産業(yè)創新、技術(shù)創新、模式創新爲引領，不斷轉型升級高(gāo)效養豬代養模式，助推生豬産業(yè)高(gāo)質量發展，以百姓增收爲目标，努力鞏固脫貧成果，爲鄉村振興注入企業(yè)力量。
作爲深耕四川的(de)現代農(nóng)牧食品企業(yè)，鐵(tiě)騎力士始終以人(rén)類健康爲己任，建立起從生産端到(dào)消費端的(de)全産業(yè)鏈模式，持續推動農(nóng)牧食品行(xíng)業(yè)高(gāo)質量發展，爲看見消費者的(de)微笑(xiào)而努力。
此番加入四川食品行(xíng)業(yè)十億俱樂(yuè)部，是基于鐵(tiě)騎力士對整個(gè)生态孵化的(de)考量。站在行(xíng)業(yè)發展的(de)角度來說，鐵(tiě)騎力士也(yě)希望通過十億俱樂(yuè)部這樣的(de)高(gāo)品質圈層，尋找跟其他(tā)各個(gè)闆塊、各個(gè)品類的(de)企業(yè)産生碰撞，發現一些新的(de)價值。同時，非常希望未來會(huì)有(yǒu)更多的(de)百億級企業(yè)誕生。