在這個(gè)快速變化的(de)時代，我們生活正迎來一個(gè)又(yòu)一個(gè)風口。在風口上(shàng)，有(yǒu)的(de)企業(yè)倒下了，有(yǒu)的(de)企業(yè)快速崛起。有(yǒu)的(de)企業(yè)成爲颠覆者，有(yǒu)的(de)企業(yè)被颠覆。四川是一個(gè)食品大(dà)省，四川有(yǒu)很多正在快速成長的(de)食品企業(yè)，川調、川味、川茶、川酒都(dōu)享譽天下。

四川的(de)食品企業(yè)正經曆什(shén)麽？四川食品行(xíng)業(yè)正迎來哪些風口？

爲展示四川食品企業(yè)風貌，堅定食品行(xíng)業(yè)發展信心，成都市泡菜協會、成都(dōu)市綠(lǜ)色食品産業(yè)生态圈聯盟聯合封面新聞，共同發起“生活重啓 行(xíng)業(yè)蝶變”BOSS面對面食品行(xíng)業(yè)線上(shàng)沙龍交流活動，邀請四川食品行(xíng)業(yè)知名企業(yè)家參與，與行(xíng)業(yè)觀察者們共同探討(tǎo)食品行(xíng)業(yè)前景、企業(yè)發展之道。

7月(yuè)16日下午，“生活重啓 行(xíng)業(yè)蝶變” BOSS面對面食品行(xíng)業(yè)線上(shàng)沙龍交流活動，在四川日報大(dà)廈6樓演播廳舉行(xíng)，活動邀請到(dào)了四川龍幫食品有(yǒu)限公司董事長奉龍、成都(dōu)露露的(de)下午茶企業(yè)管理(lǐ)有(yǒu)限公司創始人(rén)徐露、章(zhāng)魚小(xiǎo)數據創始人(rén)譚海(hǎi)林，就休閑食品細分(fēn)領域發展進行(xíng)了面對面交流。

16歲懷揣500元開(kāi)始創業(yè)成荷花池地(dì)攤王

奉龍是本節目開(kāi)辦來迎來的(de)最年輕的(de)BOSS，其核心管理(lǐ)團隊平均年齡也(yě)不到(dào)30歲。奉龍自己介紹，16歲那年，自己懷揣500元就來到(dào)成都(dōu)開(kāi)始創業(yè)，當時家人(rén)都(dōu)很反對。
但(dàn)他(tā)不想走别人(rén)慣常的(de)老路(lù)：考一個(gè)好大(dà)學，選一個(gè)好專業(yè)，找一個(gè)好工(gōng)作，有(yǒu)基本生活保障。
看完李嘉誠、洛克菲勒等名人(rén)自傳後，他(tā)決定自主創業(yè)，用(yòng)雙手改變自己命運，改變家族命運，幫助到(dào)更多人(rén)。
剛到(dào)成都(dōu)，因年齡小(xiǎo)，沒有(yǒu)一家企業(yè)接納他(tā)，吃住無著(zhe)落，他(tā)徘徊在街(jiē)頭。這時，他(tā)看見荷花池市場(chǎng)附近天橋上(shàng)有(yǒu)人(rén)擺地(dì)攤賣玩具，“我何不就著(zhe)身上(shàng)錢到(dào)荷花池市場(chǎng)進點玩具來擺攤？！”沒想到(dào)，第一天，他(tā)就賺到(dào)了200多元，讓他(tā)嘗到(dào)了經商的(de)甜頭，堅定了他(tā)留下來的(de)信心。
随後，他(tā)就在荷花池市場(chǎng)附近擺起了地(dì)攤，什(shén)麽賺錢就賣什(shén)麽。不到(dào)一年，他(tā)就賺到(dào)了十萬元，沒成年便賺取了其人(rén)生第一桶金(jīn)。
第二年，他(tā)見參加展會(huì)賺錢，就去參加各種展會(huì)，一年下來賺了二三十萬元。第三年，他(tā)邀來自己家鄉的(de)同伴朋友(yǒu)，教他(tā)們做展會(huì)、開(kāi)門店(diàn)，進貨分(fēn)發給他(tā)們，開(kāi)始聯合創業(yè)，逐步成爲了展會(huì)大(dà)王，很快一年營收就達到(dào)了幾千萬，一年輕松賺兩三百萬元，實現了自己财富自由。
創立龍幫介入風幹牛肉從一匹狼到(dào)一群狼
“如(rú)果我是一匹狼，我就要培養更多的(de)狼，讓更多的(de)人(rén)抱團，才能(néng)參與更大(dà)的(de)市場(chǎng)競争。”
2016年，有(yǒu)了自己團隊的(de)奉龍創立了龍幫食品，開(kāi)始介入了風幹牛肉細分(fēn)市場(chǎng)。“從開(kāi)始創業(yè)找到(dào)賺錢秘決後，我就不斷尋找夥伴加入公司，我不把他(tā)們當普通員工(gōng)，而是教會(huì)他(tā)們怎麽經商，怎麽賺錢，今天我所有(yǒu)的(de)高(gāo)管，都(dōu)是自己的(de)原始員工(gōng)。”

“從自創品牌，找人(rén)代工(gōng)，再到(dào)建立自己工(gōng)廠(chǎng)，我們經曆了三個(gè)階段。”先是針對全國旅遊市場(chǎng)，分(fēn)别派自己核心員工(gōng)到(dào)川内的(de)甘孜、阿壩、成都(dōu)，全國的(de)西(xī)藏、重慶、青海(hǎi)、雲南等地(dì)設辦事處，開(kāi)分(fēn)公司，很快做到(dào)了全國旅遊市場(chǎng)風幹牛肉第一。
第二階段，就是做小(xiǎo)包裝，介入休閑食品市場(chǎng)，解決上(shàng)班族解饞、補餐等需求，讓更多人(rén)購(gòu)買到(dào)。
第三階段就是将自己從傳統企業(yè)升級爲互聯網企業(yè)，創立“牦牛故事”品牌，在天貓、淘寶等開(kāi)店(diàn)，打通線上(shàng)渠道。
奉龍介紹，自己公司有(yǒu)一百多名員工(gōng)，多數都(dōu)跟随了自己5年以上(shàng)。近幾年，公司營收實現了大(dà)幅增長已，目前已成爲風幹牛肉細分(fēn)領域的(de)暢銷品牌。
談競争：做大(dà)規模構建核心競争優勢
談到(dào)市場(chǎng)競争，奉龍認爲，要構建自己的(de)核心競争力，就必須做大(dà)自己的(de)規模。隻有(yǒu)規模做大(dà)了，自己原材料價格才能(néng)降下來；隻有(yǒu)規模足夠大(dà)，才能(néng)投入更多的(de)錢去做技術(shù)研發；隻有(yǒu)規模足夠大(dà)，打下了基礎，才能(néng)做更多的(de)營銷推廣，更多地(dì)發聲，讓更多消費者了解，從而鞏固自己核心的(de)競争力。
另外，他(tā)認爲，自己企業(yè)發展這麽快，一是因爲善于共享，毫無保留地(dì)培養自己團隊的(de)狼性，如(rú)何賺錢。二是因爲自己團隊非常年輕，學習(xí)能(néng)力很強，行(xíng)動快，叠代快。他(tā)認爲，快速學習(xí)能(néng)力比經驗更重要，能(néng)更好地(dì)擁抱好的(de)商業(yè)模式。另外就是專注，在主航道選擇好主流産品，才能(néng)做大(dà)市場(chǎng)。
談營銷：有(yǒu)三成機會(huì)就敢去擁抱風口
在談到(dào)營銷時，奉龍認爲，你(nǐ)永遠不要去期望打敗趨勢。“隻要有(yǒu)三成把握，你(nǐ)就要全力投入，去抓住機會(huì)。”
對于現在正火(huǒ)熱(rè)的(de)直播帶貨，奉龍認爲，如(rú)果企業(yè)用(yòng)好了，就可(kě)以實現彎道超車(chē)，最關鍵的(de)是你(nǐ)有(yǒu)沒有(yǒu)做好抓住機會(huì)的(de)準備。
“我們要敢于擁抱風口，即便失敗了，它也(yě)能(néng)帶給我們思考。”奉龍說，“你(nǐ)要把失敗當作烈酒，喝(hē)下去的(de)是苦澀，吐出來的(de)卻是精氣神”！
現在，他(tā)們既在與李佳琦、薇娅等頭部大(dà)V在合作，同時也(yě)在于中部的(de)網紅溝通，也(yě)在培養自己的(de)小(xiǎo)主播，幫助企業(yè)發聲。“找大(dà)主播價格太高(gāo)，而自己培養的(de)小(xiǎo)主播，更了解公司的(de)産品，大(dà)中小(xiǎo)要結合起來用(yòng)。”
談願景：存活108年做一家百億市值公司
談到(dào)企業(yè)的(de)願景時，奉龍表示，自己企業(yè)有(yǒu)三個(gè)願景，一是要持續活下去，做一個(gè)108年企業(yè)。“我看有(yǒu)很多企業(yè)都(dōu)是撐死的(de)，做得太大(dà)，失去掌控，我們要練好内功，活得更長。”
公司的(de)第二個(gè)願景是，希望企業(yè)能(néng)成爲最佳的(de)雇主，成爲當地(dì)的(de)、成都(dōu)的(de)、行(xíng)業(yè)的(de)最佳雇主，讓員工(gōng)未來能(néng)擁有(yǒu)幸福。
第三個(gè)願景是，希望公司成爲一個(gè)百億市值的(de)公司，成爲風幹牛肉的(de)領導者，同時能(néng)幫助客戶成功，爲消費者的(de)健康做更大(dà)貢獻。
同時，他(tā)還給自己同齡提出建議，年輕時要想明(míng)白，自己人(rén)生的(de)目的(de)和(hé)意義是什(shén)麽？在職場(chǎng)上(shàng)，如(rú)果你(nǐ)覺得公司不好，沒有(yǒu)前景，老闆很摳，你(nǐ)最好早早離(lí)開(kāi)。“如(rú)果你(nǐ)決定留下來，就要好好的(de)幹，感恩這家公司，感恩這家公司給了你(nǐ)鍛煉的(de)機會(huì)，給到(dào)你(nǐ)安穩的(de)生活。”
嘉賓點評：敢撞敢幹把握機會(huì)能(néng)力強

成都(dōu)露露的(de)下午茶企業(yè)管理(lǐ)有(yǒu)限公司創始人(rén)徐露認爲，聽完講述，自己最大(dà)的(de)感受就是，這幫90後的(de)創業(yè)者，有(yǒu)夢想，思維活躍，沒有(yǒu)束縛，敢撞敢拼，在商業(yè)模式上(shàng)不守舊，對風口把握比較準，與老的(de)創業(yè)者形成了鮮明(míng)對照(zhào)。

章(zhāng)魚小(xiǎo)數據創始人(rén)譚海(hǎi)林認爲，龍幫食品的(de)樣闆很勵志。同時他(tā)認爲，一個(gè)企業(yè)要做大(dà)，選好主航道也(yě)很關鍵，牛肉制(zhì)品市場(chǎng)空間大(dà)，還有(yǒu)很多機會(huì)。他(tā)建議龍幫食品在做好風幹牛肉同時，可(kě)适當拓展自己産品，爲企業(yè)留下更大(dà)發展空間。